Receita de Beiju

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de polvilho doce
½ xícara (chá) de água
Sal a gosto
Mussarela fatiada
Manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida
  • Passe por uma peneira e reserve
  • Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme
  • Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado
  • Espalhe manteiga (ou margarina) sobre o beiju
  • Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva
  • Informações Adicionais

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