Receita de Batatinha Italiana

1 kg de batata pequena
2 xícaras de vinagre de vinho branco
1 pitada (generosa) de sal
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 pitada vermelha picada (a gosto)
1 colher (sopa) de noz moscada ralada
10 fatias (finas) de gengibre (a gosto)
2 sachês de sazon de sua preferência
1/2 xícara de cheiro verde picado
Orégano
1/2 xícara de azeite
1 vidro médio de boca larga com tampa

• Lave bem as batatinhas em água corrente e detergente
• Coloque-as em uma panela e cubra com água salgada
• Adicione 1/2 xícara de vinagre e deixe cozinhar até que estejam macias, porém firmes
• Escorra as batatas e fure-as com um garfo (delicadamente)
• Coloque-as no vidro, junto dos os outros ingredientes
• Tampe o vidro, e sacuda com delicadeza para que os ingredientes se misturem bem
• Guarde em temperatura ambiente por um dia antes de servir
• Informações Adicionais