Receita de Batata gratinada de calabresa com queijo

5 batatas grandes
2 gomos de linguiça calabresa defumada
2 xícaras de leite
1 colher de margarina com sal
1 caixinha de creme de leite
1 ovo
1 colher de farinha de trigo
150 g de queijo mussarela ou prato
Cheiro verde
Queijo ralado
Sal a gosto

• Cozinhar as batatas em água e um pouco de sal a gosto, descascar e amassar
• Acrescentar 1 xícara de leite, a margarina e acertar o sal
• Fritar ou grelhar as linguiças fatiadas em rodelas
• Cobertura:
• Bater no liquidificador a outra xícara de leite, creme de leite, ovo e a farinha de trigo
• Untar uma assadeira de vidro com azeite
• Fazer uma camada de purê de batatas, depois cheiro verde, linguiças, queijo mussarela
• Por ultimo a cobertura e queijo ralado por cima
• Levar ao forno pra gratinar por 30 minutos