Receita de Batata frita perfeita por Daiane

3 batatas grandes
1 dente de alho
Sal
Óleo para fritar
Papel absorvente

• Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simétricamente possível
• Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas
• Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo
• Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo
• Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente
• Sirva quente