Receita de Bacalhau vapt-vupt

200 g de bacalhau desfiado em lascas grandes
1 e ½ cebola de cabeça cortada em rodelas
2 batatas
2 colheres de queijo tipo catupiry
5 azeitonas verdes ou pretas
100 ml de azeite extra virgem
1 colher de salsinha picada
1 colher de queijo parmesão ralado

• Desalgue o bacalhau
• Cortar as batatas na diagonal e ferve-las por cerca de 10 minutos para que fiquem bem consistentes
• Montagem:
• Cebolas cortadas em rodelas, bacalhau, queijo catupiry, azeitonas picadas, 50 ml de azeite, batatas cozidas, restante do azeite
• Salpique salsinha picada e queijo parmesão ralado
• Levar ao forno para gratinar por 15 minutos