1 kg de bacalhau desfiado
500 ml de leite
400 g de mussarela
250 ml de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
200 g de requeijão
azeitonas preta a gosto
8 batatas medias
1 xícara de azeite extra virgem
1 cebola media picada
1 tomate picado
1 pimentão médio picado
1/2 colher de sopa de alho amassado
Pimenta-do-reino, coentro ou cheiro verde (opcional)
Molho branco:
1 cebola grande bem picada
1 xícara de farinha de trigo ou amido de milho
150 g de margarina
250 g de creme de leite
100 g queijo parmesão ralado
200 g de mussarela
500 ml de leite
200 g de requeijão
Sal a gosto