Receita de Arroz rápido desfiado
INGREDIENTES
1 1/2 xícara de arroz agulhinha lavado e escorrido
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
Sal a gosto
Água fervente
MODO DE PREPARO
- Numa panela média em fogo alto, frite rapidamente o alho com o óleo
- Acrescente o arroz lavado e deixe fritar mais um pouco até secar a água, mexendo sempre para não grudar
- Coloque água fervente cobrindo o arroz, ficando cerca de 2 dedos acima
- Coloque o sal, mexa e deixe cozinhar
- Quando a água estiver quase seca (fazendo algumas bolhinhas), tampe bem a panela e abaixe fogo até o mínimo deixando secar totalmente (estalando)
- Desligue o fogo
- Espere de 5 a 10 minutos, destampe a panela e com um garfo, desfie (mexa) todo o arroz ainda quente
- Sirva em seguida
- Informações Adicionais
