1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 cebola pequena picada
1 cenoura grande sem casca e em cubinhos
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
sal e pimenta a gosto
6 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
queijo mussarela ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo: