Receita de Arroz com peixe do Marcelão

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 cenoura ralada
3 tomates picados
600 g de peixe tipo cação em cubos
2 xícaras de chá de arroz
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
4 xícaras de chá de água
1 xícara de pimentão amarelo
1 xícara de pimentão vermelho
Salsa picada a gosto

• Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, a cenoura, o tomate e os pimentões em fogo médio
• Coloque os peixes temperados com sal , pimenta-do-reino e limão, junto com o arroz e o sal para temperar o arroz e misture com cuidado para não despedaçar o peixe
• Adicione a água e espere ferver
• Abaixe o fogo
• Deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz estar cozido
• cozinhe com a panela destampada
• Salpique salsa e sirva em seguida