Receita de Arroz com mortadela

2 xícaras de chá de arroz cru
2 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto
1 lata de seleta (ervilha e cenoura)
300 g de mortadela em cubos
2 dentes de alho amassado
1 colher sopa de azeite

• Em um refratário coloque o azeite
• Em seguida acrescente o arroz mexer bem
• Junte a mortadela em cubos, a seleta, sal
• Em seguida acrescente a água quente
• Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos até que o arroz esteja bem cozido
• Depois é só servir