Sabe o que é arroz carreteiro? Gosta? Veja esta receita, onde introduzimos uma modificação a este prato clássico
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 chávena de chá de bacon cortado em cubos pequenos
- 1 dente de alho esmagado
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de carne-seca cozida e desfiada
- 2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos
- 1 chávena e meia de chá de arroz CAMIL
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de água fervida
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Preparação
- Numa panela, aqueça o óleo em lume brando e frite o bacon até dourar
- Junte o alho, a cebola e a carne-seca e refogue durante alguns minutos
- Acrescente os tomates, o arroz CAMIL, o sal e a água fervida
- Cozinhe, com a panela parcialmente tapada, durante 10 a 15 minutos ou até a água secar e o arroz ficar cozido
- Tape a panela e deixe repousar durante 5 minutos
- Acrescente o cheiro-verde e sirva
Quantidade: 4 pessoas
Tempo de preparação: 30 minutos
