Receita de Afogado de chocolate

2 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate (ou cacau, se preferir uma versão mais ligth)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo (ou integral, na receita ligth)
1 colher de sopa de fermento em pó
400 ml de leite
Manteiga para untar

• Em uma panela fora do fogo misture a água, 1 xícaras de açúcar, 3 colheres de chocolate
• Leve ao fogo médio até ferver, desligue e reserve
• Bata a manteiga em temperatura ambiente e o restante do açúcar, até se transformar em um creme
• Acrescente a farinha peneirada, 3 colheres de chocolate peneirado, o fermento e o leite
• Bata até ficar uma mistura homogênea
• Distribua a massa na forma untada com 26 cm de diâmetro e 7cm de altura (de preferência forma de pudim)
• Em seguida despeje a calda, ainda quente, por cima da massa que acabou de colocar na forma
• Dê umas batidinhas nas laterais da forma para que a massa fica boiando na calda
• Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por mais ou menos 45 minutos
• Retire do forno e desenforme em um prato fundo
• Cuidado, pois a calda estará escondida em baixo do bolo e poderá respingar