Receita de Açorda italiana

INGREDIENTES

1 pão de forma sem casca
Manteiga ou margarina suficiente para passar na fatia de pão
Leite suficiente para umidecer o pão
4 copos americano de queijo prato ou mussarela ralados grossos
500 g de tomate maduros, sem peles e cortados em fatias
Sal, pimenta e orégano a gosto
6 ovos
1 lata de creme de leite
1 copo americano de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

  • Unte um refratário grande e retangular, faça uma camada com metade do pão
  • Embeba com leite, cubra com o queijo e metade do tomate, polvilhe com o sal, a pimenta e o orégano
  • Faça uma nova camada de pão, embeba com leite e termine com o restante do tomate polvilhado também com os temperos
  • Bata os ovos com o creme de leite, jogue por cima e espere até ensopar bem
  • Polvilhe com o queijo ralado, distribua a manteiga ou margarina em pedacinhos e leve ao forno pré-aquecido com temperatura quente ( 200º graus ), até que cozinhe e doure

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