Receita de Abobrinha italiana em conserva

INGREDIENTES

5 abobrinhas italianas
1 cabeça de alho cortado em lascas
1 xícara de azeite
1/2 xícara de vinagre
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave as abobrinhas e corte em rodelas não muito finas com casca
  • Distribua em uma panela e coloque o azeite, o vinagre e o alho em lascas
  • Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau para não quebrar as abóboras
  • Quando o cheiro do vinagre começar a exalar e a abobrinha estiver al dente (cozida, mais durinha), coloque o sal
  • Coloque na geladeira até servir
  • Fica ótimo com churrasco

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