Receita de Abobrinha à Romanesca

2 abobrinhas italianas em rodelas finas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Orégano à gosto
1 tomate sem semente cortado em tirinhas
1/2 lata de molho de tomate pronto (ou da sua preferência)
Queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

• Refogue o alho no azeite
• Adicione as abobrinhas e refogue até cozinharem, mas sem desmanchar
• Adicione o orégano
• Desligue o fogo e retire o excesso de água
• Em uma refratária faça camadas de abobrinha, molho, tomate e queijo
• A última camada deve ser de queijo
• Polvilhe a farinha de rosca
• Leve ao forno para dourar