Receita de Abóbora com maionese e batata palha

500 g de abóbora cortada em cubos
2 colheres de sopa de maionese
1 ramo de coentro
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa de batata palha
Sal a gosto

• Cozinhe as abóboras junto ao tablete de caldo de galinha, tire-as antes de ficar muito mole
• Retire absolutamente toda a água
• Coloque as abóboras secas em uma tigela e acrescente a maionese e o coentro bem picadinho, misture cuidadosamente os ingredientes, se quiser acrescente o sal
• Por cima jogue a batata palha
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