Receita de Abacaju (suco de abacaxi e caju)

INGREDIENTES

1 abacaxi pequeno descascado
6 cajus
1 litro de água gelada
Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

  • Retire o miolo do abacaxi, bata no liquidificador com um pouco da água
  • Passe pela peneira e coloque em um jarra
  • Retire as castanhas dos cajus, corte-os ao meio e aperte com as mãos sobre uma peneira para retirar o suco
  • Misture ao suco do abacaxi,acrescente o restante da água e adoce a gosto
  • Sirva bem gelado

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