2 discos de massa de pastel de forno (cada embalagem vem com dois discos)
1 brócolis chinês (aquele mais durinho e redondinho)
Ricota a vontade ( eu usei pouco mais da metade de uma ricota redondinha)
1 pote de requeijão
Alho (eu usei a pastinha comprada pronta)
Sal, pimenta do reino e azeite de oliva a gosto
1 gema para pincelar o pastel
Cozinhe o brócolis em água ou no vapor. Quando estiver al dente, corte em pedaços bem pequenos e coloque em um refratário.
Corte a ricota em pedaços grandes e amasse-a no mesmo refratário do brócoli
Misture o alho, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Agora junte o requeijão e misture bem. O recheio está pronto.
Unte uma forma de pizza
Coloque um disco de massa na forma
Coloque o recheio na massa
Coloque o outro disco de massa em cima
Com o auxílio de um garfo, aperte as bordas do pastel para fechar bem
Pincele a gema do ovo, para o pastel ficar bem douradinho
Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, por cerca de 15 minutos. Quando estiver dourado, está pronto!
Se você não se preocupa com calorias, vale a pena colocar uns ?pingos? de catupiry em cima do recheio, antes de fechar o pastel.
Sirva assim, por ele só. Tudo de bom!!!