Receita de Pão de Queijo Rápido!

INGREDIENTES

1 xícara de polvilho azedo (pode ser que você precise de um tanto mais)
1 caixinha (200 g) de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão e muçarela picadinha (uso meio a meio)
1 colher de chá de sal
PS: se não tiver muçarela, pode (e deve) usar queijo meia cura, padrão?

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira e reserve.

2. Em um bowl, vamos misturar o polvilho azedo (tem que ser o azedo), com o creme de leite, queijo e sal. Misture ?o grosso? com uma espátula. Quando já estiver um tanto quanto misturado, vamos colocar a mão na massa.

No começo pode estar um pouco pegajoso mas conforme os ingredientes vão se misturando, teremos uma massa fácil de trabalhar e que desgruda da parede do bowl. Caso haja necessidade, coloque um pouco mais de polvilho (eu não precisei usar mas depende muito da marca de creme de leite usado na receita).

3. Separe pequenas porções de massa e modele do tamanho que preferir. Moldei pães do tamanho de uma bolinha de ping pong, o que rendeu 13 unidades. A quantidade vai variar entre 10 a 15. Asse por 25 minutos ou até que fiquem dourados.


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