Nhoque de Arroz!

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de trigo
sal a gosto

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e sal. Transfira para uma panela, junte o trigo e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela. Deixe esfriar, faça rolinhos e corte os nhoques (eu fiz bolinhas). Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo, até que os nhoques venham à superfície. Sirva com o molho de sua preferência...delicie-se!!!


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