Melhor Creme de Milho!

2 colheres de margarina
2 copos de leite (americano)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 espigas de milho verde
4 gemas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto

1. Bata no liquidificador: ½ copo de leite, 3 colheres de milho, sal, a gema e a farinha.

2. Numa panela, coloque a margarina. Frite a cebola e o alho.

3. Acrescente o leite e a mistura de milho. Mexa até engrossar.

4. Por fim, acrescente o restante do milho e deixe cozinhar mais um pouco.
Lembre-se: para aproveitar todos os nutrientes do milho verde, não use a versão enlatada do ingrediente. Providencie milho-verde fresco, remova a palha e rale as espigas para preparar o creme. Bom apetite!