Massa de PÃO FRITA!

2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de azeite
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de manjericão
Sal a gosto
1/4 do sachê de fermento biológico seco
Água morna que baste

Coloque as farinhas numa vasilha.

Acrescente o fermento, o sal, a pimenta e o manjericão e misture.
* O fermento é este, tem de várias marcas.

Acrescente o azeite e a água morninha, numa quantidade suficiente para que a massa grude um pouco nas mãos.

* Se você tiver dificuldade pra saber a quantidade da água, coloque aos poucos e vá misturando.

Coloque um pouco de farinha branca ou integral na pia ou outra superfície e coloque a massa.
Sove até ficar homogênea e não grudar mais nas mãos.

Abra com um rolo até ficar com espessura aproximada de meio centímetro.

Deixe o óleo esquentar bem e coloque as massas pra fritar até dourar levemente de um lado.
Vire e frite do outro.
Escorra bem e está pronto!