4 maçãs limpas e secas
4 palitos de churrasco para espetar
75ml de água
250gr de açúcar
Corante Vermelho
1/4 colher de sopa de vinagre
O primeiro passo (depois de deixar as maçãs lavadas) é misturar a água com o corante.
Em uma panela funda, misture a água vermelha com o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo.
Depois que levar ao fogo, não pode mais mexer com a colher hein! Apenas dar uma ,rebolada na panela.
Deixe levantar fervura em fogo alto. Depois coloque em fogo médio e espere uns 30 minutinhos. Vai ficar em ponto de calda, como se fosse um pudim. Para saber se está boa, é só pingar um pouco da calda num copo com água gelada? Ela vai fazer um barulhinho que parece vidro.. Bem delicado, mas dá pra perceber!
Passe as maçãs na calda e deixe esfriar numa assadeira.