Filé de Frango com Legumes Grelhados!

INGREDIENTES

800 g. de filézinhos de frango
7 dentes de alho
tempero completo Sabor Mil
tempero chimichurri pronto
pimenta a gosto
2 cenouras médias
1 abobrinhas italiana
2 cebolas médias
1/2 repolho verde pequeno
tempero para legumes Sazon
azeite

MODO DE PREPARO

Limpe os filézinhos de peito de frango, um a um, removendo a gosma e as partes indesejadas. Corte eles ao meio fazendo um corte lateral com uma faca grande e afiada. Utilize as mãos para abrir o frango onde foi cortado, ajudando a moldar o filézinho.

Tempere os filézinhos conforme recomendação desta outra postagem: Como temperar o filé de frango de uma forma prática e saborosa.

Deixe os filézinhos temperados a mão, separados. Antes de começar a grelhar, vamos cortar os legumes.

Descasque a cenoura e a abobrinha e corte em rodelas. Faça o mesmo com as cebolas. O repolho, pode cortar rudemente em pedaços não muito pequenos. Deixe os ingredientes ao alcance enquanto você grelha o frango, pois os legumes entrarão logo em seguida.

Pegue uma frigideira grande e deixe esquentando com um pouco de azeite, por uns 15 segundos. Coloque os filézinhos, um a um, e deixe grelhando, até que fique douradinho em ambos os lados. Quando os filés estiverem prontos, remova-os da frigideira, porém, não apague o fogo, aplique imediatamente os legumes.

Para grelhar os legumes basta coloca-los na frigideira e ir mexendo de tempos em tempos. Aplique o tempero Sazon com os legumes já dentro da frigideira.

Para ajudar a amolecer os legumes mais rápido, tampe a frigideira enquanto grelha. Os legumes estão prontos quando estiverem levemente amolecidos e com uma corzinha de grelhados.

Junte os filézinhos com os legumes, montando o prato, e sirva imediatamente!


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