Escalope de Lombo com Pesto de Salsinha!

INGREDIENTES

6 bifes de lombo de porco fininhos
1 dose de uísque (pode ser vinho branco)
3 dentes de alho amassados
salsinha e cebolinha picada a gosto
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
parmesão a gosto
cebolas fatiadas a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho, cebola e o uísque. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com azeite e frite bem os dois lados dos bifes até ficar dourado.

Para fazer o pesto de salsinha, basta picar bem a salsinha e a cebolinha e acrescentar bastante azeite e queijo parmesão.

Bom apetite!


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