Bolo Integral!

3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de óleo
3 bananas nanicas
2 colheres de sopa de gergelim
4 colheres de sopa de castanhadopará moída (xerém)
5 colheres de sopa de uvas passas
1 colher de sopa de fermento em pó químico
400 ml de água

Bata no liquidificador a água e a banana nanica com casca. Reserve.

Faça uma mistura com a farinha, o açúcar e o óleo.

Misture os dois.

Acrescente a uva passa, o gergelim, o xerém e o fermento. Mexa suavemente.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em temperatura média por uns 40 minutos.

Espete um palito, se sair sequinho, está pronto.