Receita de Bolo de Pêssego

INGREDIENTES

Pão de ló:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 copo de leite (morno) pequeno
2 copos de açúcar pequeno
1 colher de café de fermento em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Creme:
1 gema
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de pêssego em caldas
Chantilly para decorar

MODO DE PREPARO

Pão de Ló:
Bata as gemas e o açúcar até formar um creme amarelinho, depois junte a farinha e o leite morno, e bata até forma uma massa homogênea
Bata as claras em neve , e misture a massa misturando levemente, acrescente o fermento
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por aproximadamente 50 minutos, ou até estar dourado
Quando retirar do forno corte o bolo ao meio de despeje o creme
Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Leve ao fogo brando mexendo sempre ate engrossar
Quando retirar o bolo do forno corte o bolo ao meio de despeje o creme, pique alguns pêssegos em pedaços pequenos e jogue em cima do creme, em seguida coloque a outra parte do bolo em cima, fazendo uma camada entre eles
Decoração:
Passe o chantilly em todo o bolo e decore com os pêssegos que restarem
Pode usar também suspiros para decorar.


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