Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate 2

INGREDIENTES

4 ovos 1 xícara (chá) de óleo
300 gramas de cenoura ou 2 1/2 (copos do tipo requeijão) de cenoura ralada (eu pico em pedaços pequenos)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Cobertura-
1 caixa de creme de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de leite
colher (sopa) margarina

MODO DE PREPARO

- Bata no liquidificador os ovos, a cenoura, e o óleo.
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e então, adicione o que foi batido no liquidificador.
- Unte e esfarinhe uma forma de 30 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus, por aproximadamente 35 minutos (ou até que ao fincar um palito na massa, ele saia limpo).

Cobertura
- Leve ao fogo médio a margarina, o creme de leite, o achocolatado e o leite misturando sempre.- Cubra o bolo já pronto com a cobertura.


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