Biscoitos de Gengibre

1/4 xícara de creme vegetal
1/4 xícara de melado de cana
1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de canela

Basta preparar uma massa misturando todos os ingredientes e assar em forno pré-aquecido a (180º) por cerca de 20 minutos (ou até ficarem dourados).
Rendimento: 24 biscoitos médios (como os da foto).