Batatas gratinadas !

INGREDIENTES

2 batatas médias/grantes
manteiga ou margarina para untar a travessa
1/3 de copo de requeijão cremoso (eu gosto da marca Catupity)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Lave as batatas, descasque-as e corte em rodelas de tamanhos iguais, não muito finas, não muito grossas. Acenda o fogão em fogo alto Leve-as para assar em dois litros d'água com meia colher de sal, por cerca de 15-20 minutos, deixando as batatas razoavelmente ao dente. Não deixe as batatas ficarem muito moles.

Unte uma travessa com meia colher de sopa de margarina e espalhe por toda superfície de travessa. Para isto, utilize a melhor ferramenta para cozinha na minha opinião: as mãos (bem lavadas, é claro). Despeja as batatas sobre a travessa, utilizando uma colher de pau para ajudar a espalhar de forma uniforme.

Com uma colher de chá, vá pegando colheradas do requeijão e espalhando por cima das batatas, com a ajuda da colher de pau para distribuir o requeijão. Vá aplicando até ter uma porção razoável de requeijão por todas as batatas.

Por fim, reque bem com queijo ralado, pode caprichar nessa hora! O queijo parmesão derretido dá um ótimo sabor.

Leve para gratinar por cerca de 15-20 minutos e pronto!


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