Acompanhamento light: legumes assados!

Legumes de sua preferência. Eu usei brócolis, abobrinha, tomate cereja, cenoura, pimentão, pepino, alho e cebola
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva
2 colheres de sopa de shoyo

Lave bem os legumes e pique-os grosseiramente. Só tire a casca do alho e da cebola

Disponha todos os ingredientes em uma assadeira e pré-aqueça o forno a 280 graus

Regue os legumes com azeite de oliva e um pouco de shoyo. Pimenta e sal são opcionais e devem ser colocados com cuidado, já que o shoyo é salgado.

Asse os legumes por cerca de 30 minutos, ou até que estejam al dente!