Torta cremosa de cebola

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Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, derreta a margarina e refogue a cebola até murchar.
  • 2. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão, a pimenta, 1 lata de creme de leite sem soro, a azeitona e o sal. Deixe esfriar.
  • 3. Prepare a massa em uma tigela, misture o restante do creme de leite, 2 ovos, o restante do azeite, o leite, o fermento e a farinha de trigo.
  • 4. Trabalhe a massa até ficar macia e homogênea.
  • 5. Abra a massa e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível, sem untar.
  • 6. Coloque sobre a massa o recheio e, por cima, 2 ovos batidos com o sal.
  • 7. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.
  • Dica se preferir, substitua o creme de leite por nata.

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Ingredientes

  • 7 colheres (sopa) de azeite
  • . 1 colher (sopa) de margarina
  • . 1,5 kg de cebola cortada em rodelas finas
  • . 200 g de queijo parmesão ralado
  • . Pimenta-do-reino moída a gosto
  • . 1 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • . 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • . Sal a gosto
  • . 4 ovos
  • . 5 colheres (sopa) de leite
  • . 1 colher (chá) de fermento em pó
  • . 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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