Receita de Pudim de coco com chocolate

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Modo de Preparo

  • Aqueça o forno. Leve ao fogo o açúcar e deixe dourar, mexendo. Junte a água e ferva até ficar homogêneo. Transfira para a forma e reserve. Bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e despeje na forma. Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira por duas horas.
  • Calda Em um refratário, misture o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas na potência média por três minutos. Misture e junte o licor. Deixe esfriar. Desenforme e sirva com a calda de chocolate e as nozes.

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • . 3 colheres (sopa) de água
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 1 xícara (chá) de leite
  • . 4 ovos
  • . 200 g de coco fresco ralado
  • Calda de chocolate:
  • . 1 tablete de chocolate meio amargo (180 g)
  • . 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • . 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
  • . ½ xícara (chá) de nozes em pedaços
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