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Pudim de coco com chocolate

 Pudim de coco com chocolate


Modo de Preparo


  • Aqueça o forno. Leve ao fogo o açúcar e deixe dourar, mexendo. Junte a água e ferva até ficar homogêneo. Transfira para a forma e reserve. Bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e despeje na forma. Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira por duas horas.
  • Calda Em um refratário, misture o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas na potência média por três minutos. Misture e junte o licor. Deixe esfriar. Desenforme e sirva com a calda de chocolate e as nozes.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 200 g de coco fresco ralado
  • Calda de chocolate:
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
  • ½ xícara (chá) de nozes em pedaços

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