Receita de Pavê de sorvete de creme e chocolate

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Modo de Preparo

  • Forre com filme plástico uma forma de bolo inglês medindo 5 x 9 x 20 cm e reserve.
  • Calda Coloque os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, e espere engrossar levemente. Deixe esfriar.
  • Recheio Em uma tigela grande, junte o sorvete de creme e a castanha e misture com uma colher. Reserve fora da geladeira. Coloque o leite num prato fundo. Umedeça os biscoitos no leite e disponha-os lado a lado no fundo da forma. Cubra com metade da mistura de sorvete e regue com quatro colheres (sopa) da calda de chocolate. Alterne as camadas e finalize com uma de biscoito. Cubra com filme plástico e reserve no freezer até firmar (por volta de duas horas). Desenforme em um prato, descarte o filme plástico, depois regue com mais calda e sirva em fatias, cobrindo com a calda restante.

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Ingredientes

  • Calda de chocolate
  • . 1 xícara de chocolate em pó
  • . 2 colheres de manteiga sem sal
  • . ½ xícara de leite
  • . 4 colheres de açúcar
  • Pavê
  • . 500 ml de sorvete de creme
  • . ½ xícara de castanha de caju picada
  • . 1 xícara de leite
  • . 1 caixa de biscoito champanhe
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