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Panqueca de morango

 Panqueca de morango


Modo de Preparo


  • Massa
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Calda
  • Numa panela, junte os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo por dez minutos ou até o morango ficar macio. Retire do fogo, despeje no liquidificador e bata até obter uma calda levemente espessa. Reserve.
  • Montagem
  • Unte com margarina uma frigideira com 23 cm de diâmetro, antiaderente, e aqueça-a sobre fogo alto. Quando estiver quente, acrescente ¼ de xícara (chá) da massa e espalhe sobre o fundo da frigideira, girando-a. Frite a massa por 40 segundos ou até dourar o lado de baixo. Transfira para um prato e cubra para mantê-la quente. Repita o procedimento até terminar a massa. Arrume uma panqueca em cada prato. Por cima, recheie com uma porção do morango e regue a calda. Sirva enquanto a panqueca estiver quente.


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Ingredientes

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • Recheio
  • morangos picados a gosto
  • Calda
  • 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

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