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Panetone recheado

 Panetone recheado


Modo de Preparo


  • Corte o topo do panetone e retire cuidadosamente o miolo com uma colher — mas atenção para não furar as laterais. O ideal é manter uma borda uniforme, de cerca de dois centímetros. Reserve. Coloque o sorvete amolecido numa tigela e acrescente o licor de chocolate. Misture, agregando bem. Em seguida, adicione os pedacinhos de panetone e mexa tudo delicadamente. Preencha a cavidade e o topo com a mistura de sorvete. Una as partes, embale o doce em papel-alumínio e leve ao congelador por duas horas, ou até que a sobremesa fique bem firme. Com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, prepare um brigadeiro mole. Quando amornar, junte o creme de leite. Na hora de servir, distribua a cobertura no panetone e decore com os confeitos.

Ingredientes

  • 1 panetone de 500 g
  • 2 1/2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate amolecido
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
  • Confeitos coloridos a gosto para decorar

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