Receita de Pamonha da roça

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Modo de Preparo

  • Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo
  • Bata o milho e a água no liquidificador
  • Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
  • Coloque a massa na palha de milho e amarre
  • Em uma panela grande ferva bem a água, e coloque as pamonhas
  • Importante a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer
  • Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira
  • Deixe esfriar em local bem fresco

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Ingredientes

  • 12 espigas de milho verde
  • 1 copo de água
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado fino
  • 1 pitada de sal
  • Palhas de milho para a embalagem
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