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Torta de frango com massa de fubá

 Torta de frango com massa de fubá


Modo de Preparo


  • 1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal, o fubá, a água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o fermento em pó. Trabalhe a massa até soltar das mãos.
  • 2. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível, untada com margarina. Reserve.
  • 3. Prepare o recheio em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • 4. Junte o frango, o creme de leite,1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.
  • 5. Desligue o fogo, misture a mussarela e a salsa.
  • 6. Deixe esfriar, recheie a torta, cubra com tiras da massa que sobrou e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos.
  • Dica normalmente, a massa com fubá fica um pouco mais dura, por isso, consuma a torta no mesmo dia.


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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 peito de frango temperado cozido e desfiado (800 g)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 200 g de mussarela ralada grossa
  • Salsa picada a gosto

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