Receita de Postas de peixe dourado no forno

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Modo de Preparo

  • Tempere um dia antes as postas de peixe
  • Em uma forma quadradda de teflon ou um refratário coloque o uma parte do azeite, arrume as postas de peixe uma ao lado da outra
  • Coloque as rodelas de cebolas, as alcaparras a salcinha e a manjerona por cima das postas
  • Despeje o retante do azeite também
  • Leve ao forno pré aquecido 200ºC e deixe assar até ficar dourado
  • Retire do forno revire as postas para dourar o outro lado (cuidado para não quebrá-las) e deixe dourar novamente
  • Está pronto
  • Sirva com arroz branco ou de sua preferência e uma salada de folhas e legumes

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Ingredientes

  • 4 postas de peixe DOURADO
  • Tempero seco cominho e pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de molho de alho
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de salcinha e manjerona desidratadas
  • 1/2 xícara de cafezinho de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/2 cebola média em finas rodelas
  • 1 colher de (sopa) da conserva das alcaparras
  • 1/2 xícara de azeite português
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