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Pão doce com cobertura de creme de padaria

26 de agosto de 2013, postado na categoria Pães
 Pão doce com cobertura de creme de padaria



Ingredientes

  • Massa
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 3 tablete(s) de fermento biológico fresco
  • 2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • Sadia
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Cobertura
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha



Modo de Preparo


  • Massa
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
  • Se quiser apressar o crescimento da massa, coloque o pacote de farinha por mais ou menos um minuto no microondas ou alguns minutos em forno quente, para que fique morna.
  • Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha grande e vá misturando farinha com uma colher de pau.
  • Quando a massa ficar firme demais para ser mexida com a colher de pau, continue com as mãos.
  • Amasse até a massa ficar lisa e soltar das mãos, usando mais farinha se preciso.
  • Abra com o rolo, recheie e modele de acordo com o tipo de pão que queira fazer e deixe crescer no forno de microondas em temperatura mínima por cerca de 15 minutos (leia atentamente as instruções do fabricante do seu microondas para não estragar a massa) ou em forno morno até que dobre de volume. Pincele com gema de ovo sem bater e leve ao forno para assar.
  • Cobertura
  • Bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto.
  • Quando o pão estiver frio, coloque montinhos do creme de baunilha decorativamente sobre o pão e sobre eles fixe metades de cerejas ao maraschino

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