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Pão de cenoura

 Pão de cenoura


Modo de Preparo


Amasse o fermento com o açúcar até obter uma pastinha. Reserve. Bata no liquidificador a cenoura, a manteiga, os ovos, o óleo e o sal.  Despeje na tigela com o fermento e misture. Vá juntando a farinha aos poucos e mexendo para formar uma massa uniforme. Acrescente mais farinha, se necessário. Cuidado para não exagerar ou  seu pão pode ficar duro/ Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e sove. Modele os pães como desejar e coloque numa forma untada. Cubra com um paninho de prato e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC), por cerca de 30 minutos, ou até que doure.

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 15g de fermento biológico
  • 60g de açúcar
  • 500g de cenouras cozidas
  • 40g de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada generosa de sal
  • 3 ovos
  • 480g de farinha de trigo

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