Receita de Pão de batata maravilhoso

Ingredientes

  • 2 colheres de trigo
  • 1 copo de leite morno
  • 50 g de fermento biológico (ou 3 tabletes)
  • 1 colher de sal
  • 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • Farinha de trigo (cerca de 800 g)

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:
  • Misturar os 3 primeiros ingredientes e deixar crescer
  • Acrescentar 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias)
  • Misturar os ovos inteiros, o açúcar e a margarina
  • Coloque farinha de trigo até desgrudar das mãos
  • Fazer bolinhas (tamanho um pouco menor que a bola de tênis, porque cresce muito)
  • Rechear com pedacinhos de catupiry ou mussarela
  • Colocar em uma assadeira untada com óleo
  • Deixe crescer de novo
  • Pincelar com gema
  • Assar em formo médio (180º a 200ºC)
  • Informações Adicionais
  • A massa é doce, mas depois de assada não parece. Pode-se rechear com geléia, manteiga, requeijão, goiabada etc.
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