Receita de Pão de batata fofinho

Ingredientes

  • 500 g de batata inglesa cozidas e amassadas
  • 3 ovos grandes
  • 1 copo de leite morno
  • 1 sache 20 g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres margarina
  • 2 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

  • Dissolva o sache do fermento com o leite morno o açúcar, junte a essa mistura a margarina e a gordura vegetal derretida, o sal, a batata amassada os ovos inteiros por fim vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume
  • Depois da massa crescida molde as bolinhas ou coloque diretamente em formas para pão
  • Use a forma untada com margarina e polvilhe farinha
  • Deixe crescer
  • Após o pão crescido pincele gema de ovo misturada com um pouquinho de óleo
  • Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
  • Este pão fica muito fofinho e super saboroso, rende bastante pãezinhos
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