Receita de Olho de Sogra

Ingredientes

  • 200 g de coco ralado
  • 1 gema
  • 1 colher sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher sopa de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de ameixas pretas sem caroço
  • Açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo

  • Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite condensado
  • Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
  • Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel
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