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hamburgão

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Modo de Preparo


Massa
    • Primeiramente misture o fermento biológico com um pouco de farinha de trigo
    • Em seguida adicione os ovos
    • Coloque aos poucos o leite e a água,intercalando com farinha de trigo, até dar o ponto
    • A massa deverá ficar com a consistência de massa de pão
    • Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
    • Enquanto isso prepare o recheio
Para o recheio
    • Corte os tomates em cubinhos
    • Coloque um pouco de orégano, e se quiser um pouco de cebola, também cortada em cubos
Montagem
  • Abra a massa, formando círculos, um pouco maiores que o tamanho dos hambúrgueres
  • Sobre um deles, coloque um hambúrguer, um pouco de tomate, queijo, e uma colher de maionese
  • Tampe com outro círculo,aperte as bordas para que o recheio não saia
  • Pincele com gema, para que fiquem dourados
  • Leve ao forno preaquecido, até que fiquem dourados

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite morno
  • 1 copo de água morna
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher rasa de sal
  • 4 colheres de açúcar
  • 50 g de fermento biológico
  • Recheio:
  • 14 hambúrgueres de carne bovina
  • 300 g de mussarela ralada
  • 3 tomates picados em cubinhos
  • orégano
  • maionese

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