Receita de Empanada integral de frango com catupiry

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Modo de Preparo

  • Coloque em um processador a farinha integral, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a manteiga e processe até formar uma farofa.
  • Acrescente o iogurte, o ovo e processe por apenas alguns segundos.
  • Envolva a massa em filme plástico e reserve na geladeira de um dia para o outro.
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte com um aro, recheie e feche.
  • Caso não tenha um aro, use como ajuda um copo, ou um pires para dar formato.
  • Feche com o garfo, apertando na borda, para o recheio não escapar.
  • Pincele com gemaver vídeo e leve para assar por 20 minutos em forno pré aquecido a 180ºC graus, ou até ficar dourado.

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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 150g de manteiga
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio
  • frango refogado
  • requeijão cremoso
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