Receita de Croquete de carne

Ingredientes

  • 600 g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média picada ou ralada
  • 1/2 pimentão médio picado
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de cafe de páprica picante
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Salsinha e coentro a gosto

Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
  • Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante o sal e acrescente a salsinha e o coentro
  • Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
  • Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
  • Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
  • Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar
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