Receita de Bolo em forma de urso

Ingredientes

  • 400 g manteiga amolecida
  • 400 g açúcar
  • 8 ovos
  • 400 g farinha de trigo
  • 4 c. chá fermento em pó
  • 450 g manteiga amolecida (cobertura)
  • 900 g açúcar em pó
  • q.b. corante alimentar , como rosa, vermelho, azul ou amarelo
  • q.b. pequenos doces para os olhos, nariz e botões

Modo de Preparo

modo de preparo:
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Unta uma forma de 25cm e outra de 18cm com manteiga. Forre o fundo de cada forma com papel vegetal. Coloque cinco forminhas de papel numa forma para queques.
  • Bata a manteiga até ficar macia numa tigela grande ou numa batedeira elétrica. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura leve e fofa. Bata os ovos numa tigela separada por alguns segundos e, gradualmente, adicione-os à mistura de manteiga, batendo o tempo todo.
  • Peneire a farinha e o fermento em pó e bata com cuidado para combinar. Preencha as formas para queques com três quartos de massa. Coloque a restante massa nas formas.
  • Asse os queques e o bolo cerca de 20-25 minutos. O bolo maior terá que ficar cerca de 35 minutos.
  • Remova cada bolo e queques do forno quando estiver pronto e deixe-os arrefecer na forma por 10 minutos. Solte com uma faca pequena as bordas e retire cuidadosamente cada bolo da forma. Deixe arrefecer completamente.
  • Coloque o bolo grande numa placa de bolos para fazer o corpo do urso e, em seguida, coloque o bolo pequeno directamente acima. Organize quatro queques ao redor do corpo para os braços e pernas e, em seguida, corte o restante queque ao meio na vertical para fazer as orelhas.
  • Para a cobertura, bata todos os ingredientes alguns minutos e depois acrescente o corante alimentar, caso o desejar. Usando uma espátula, espalhe a cobertura por todo o urso.
  • Faça a cara e os restantes pormenores com os doces escolhidos como, por exemplo, Smarties, gomas, etc.
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