Receita de Bolo de pêssego em calda

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Modo de Preparo

  • Na batedeira bata os ovos com o açúcar por 10 minutos. Continue batendo, adicione o creme de leite e a farinha de trigo. Com uma colher, misture o fermento e o pêssego picado. Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos. Ainda quente, fure o bolo com um garfo e umedeça com a calda reservada. Deixe esfriar e desenforme.
  • Cobertura
  • na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Cubra o bolo e decore com os pêssegos reservados.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • .1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • .1 lata de creme de leite
  • .2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • .1 colher (sopa) de fermento em pó
  • .1 lata de pêssego em calda (reserve um pouco de calda e alguns pêssegos para decorar)
  • Cobertura:
  • .1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • .1 colher (sopa) de açúcar
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