Receita de Batata recheada com carne moída

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 batata médias
  • 200g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomate picados, sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara de queijo tipo cottage
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 20g de queijo ralado light
  • sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Modo de preparo: Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve. A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano. Acrescente a cebola, o alho e os tomates.  Deixe refogar até ficar espesso. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o queijo cottage e o refogado da carne moída. Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.
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